一蟹、一虾、一牛排、两道鸡，各式主食、甜品和饮料，南北再无咸甜的纷争，一出手就一桌十五道美味的家宴，保证你能让所有人刮目相看，还满足而归！闲话不多说，上菜谱：
蟹蟹你
一蟹两味，“蟹蟹你”！
三步快手做法：
①蒜、葱头、姜丝搅碎，加入红辣椒碎调成红酱，加入白胡椒粉调成白酱；
②将红酱与番茄酱、蚝油、豆酱、高汤混合，放入一半螃蟹煮开盛盘；
③将白酱与高汤、奶油、黄油混合，放入另一半螃蟹煮开盛盘，两种口味用炸小馒头隔开即可。
椰香虾卷
微辣酥脆带着淡淡椰香，爽快过好每一天。
三步快手做法：
①虾去壳除虾线，吸干水分，与泰式辣酱20g、蜂蜜5ml拌匀；
②虾肉沾取适量椰丝，按图示包入三角形春卷皮中，用蛋液粘合；
③油温120℃炸至金黄，搭配任意蘸酱即可。
直火烤牛排
中式酱油风味，无需腌制，直火炭烤，牛气冲天！
三步快手做法：
①肉眼牛排解冻拭干，涂少许盐和黑胡椒调味，置于烤架，旺火两面各烤4分钟至上色；
②融化的黄油30g、酱油60ml混合，刷在牛排上，中火两面烤约8分钟至七分熟；
③离火静置10分钟切片，搭配烤大蒜即可。
台式麻油鸡汤
浓浓的酒香和油香，暖身又暖心。
三步快手做法：
①鸡腿2斤，洗净拭干；
②姜一大块，切厚片，用黑芝麻油爆香，然后将鸡腿肉煎至微焦，加冰糖20g、米酒500ml、水650ml，小火炖约1小时；
③出锅加少许盐调味，用葱丝点缀即可。
地中海烤鸡腿
鸡腿一出，谁与争锋！
三步快手做法：
①鸡腿8个、蜂蜜1汤匙、盐和黑胡椒少许，混合腌制1小时，鸡皮朝下煎至金黄；
②与适量土豆、小番茄、红甜椒、大蒜、干牛至、橄榄油、盐和黑胡椒混合拌匀；
③一起放入烤盘，200℃烤约50分钟，撒新鲜欧芹即可。
白菜猪肉炖粉条
来自大东北的硬菜，一锅暖滚滚。
三步快手做法：
①红薯粉煮至微软待用；
②五花肉入锅煸香，依次放入葱姜、香菇和白菜翻炒；
③用适量蚝油、酱油、糖盐调味，再放入粉条和少许鸡汤，焖5分钟即可。
豉香豆腐
咸香微辣的下饭菜，收获满满。
三步快手做法：
①猪肉切片，加少许淀粉、食用油和水，抓匀腌5分钟；
②豆腐1块切片，煎至微焦待用；猪肉煸香待用；
③爆香葱姜蒜、豆豉和郫县辣酱，炒出红油后，依次加入彩椒、猪肉和豆腐翻炒，出锅前淋少许绍兴酒，用糖盐调味即可。
辣烤红薯片
有粗有细，营养均衡，搭配新鲜欧芹酱味道更佳。
三步快手做法：
①烤盘涂少许黄油，红薯削皮切片，撒适量辣椒粉、盐和黑胡椒拌匀；
②码于烤盘中，间隔插入洋葱圈，再刷一层黄油或橄榄油；
③覆锡纸，190℃烤45分钟后，220℃烤再15分钟至顶部上色即可。
柿子什锦沙拉
浓浓的丰收感，硬柿子为沙拉增添脆甜口感。羽衣甘蓝也可换成其他时蔬。
三步快手做法：
①硬柿子2个去皮切片，羽衣甘蓝去根茎，叶子撕片待用；
②枫糖浆15ml、橄榄油30ml、柠檬汁15ml、孜然粉2g、盐少许调匀成酱汁；
③所有食材混合，最后点缀石榴和坚果即可。
烤番茄意面
鲜甜的新鲜番茄一口一爆浆，一碗意面长长久久。
三步快手做法：
①樱桃番茄400g、橄榄油5ml、适量盐和黑胡椒，200℃烤15分钟待用；
②蒜6瓣切片爆香，加入鳀鱼罐头50g、适量橄榄煸炒数分钟；
③意面煮熟，拌入鱼肉和番茄，撒适量帕尔玛芝士、罗勒碎即可。
牛肉豆腐盖饭
超满足的一碗饭，让你底气十足。
三步快手做法：
①牛里脊切薄片，加少许淀粉、食用油、酱油，腌10分钟后，热油滑至五成熟，盛出待用；
②爆香葱姜蒜，依次加入牛肉、豆腐、蚝油、酱油、高汤、白胡椒粉、糖和盐，中火焖一小会儿；
③收汁后，再撒一把葱叶，炒两下出锅。
上海辣酱面
一碗红辣辣的热汤面，丰富的浇头，充实红火。
三步快手做法：
①猪里脊切丁，焯水待用；
②花生米爆香，加郫县辣酱炒出红油，再依次加入洋葱、胡萝卜、豆干、猪肉翻炒；
③倒入适量高汤，小火焖煮30分钟，出锅前加适量糖盐调味，拌入面条即可。
免烤南瓜饼
软糯Q弹经典小甜品，圆圆满满。
三步快手做法：
①内馅：黄油50g融化，加南瓜泥500g、砂糖10g、肉桂粉2g，搅至成型，放凉待用；
②外皮：糯米粉300g、玉米淀粉10g、南瓜泥100g，揉成光洁面团，等分15份；
③按图示包入馅料，顶部用丁香装饰，大火蒸10分钟即可。
海盐巧克力燕麦脆
用棉花糖制作的“零失败”甜点，让南北不再争的咸甜味，一口一个大呼过瘾！
三步快手做法：
①黄油15g加热至融化，放入棉花糖200g，小火搅匀；
②加入即食麦片300g，快速混合，在油纸上压平塑形，切小块；
③黑巧克力隔水加热至融化，均匀淋在麦片顶部，撒少许粗砂糖点缀即可。
樱桃果醋饮
开胃饮品，酸甜适口，回味悠长。
三步快手做法：
①樱桃300g、枫糖浆100ml、香草豆荚半根，充分混合捣碎；
②加入苹果醋80ml、意式香醋15ml，密封冷藏静置1~2天；
③果醋滤渣，加适量苏打水和冰块调匀即可。
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