是时候走出让我们生活发生天翻地覆变化的新冠肺炎疫情，迎来一个不同寻常的夏日假期了。受“全鱼盛宴”的启发，这一份三道海鲜大餐的食谱，非常适合你的节日晚宴庆祝活动。特别是在即将来到的七夕，什么都比不过去下厨赢得Ta的胃，在人间烟火气里开始甜蜜生活吧！
前菜 – 芝麻烤三文鱼生鱼片
第一道食谱：
1.用芝麻覆盖三文鱼片。
2.用少量橄榄油加热煎锅。趁热加入三文鱼片，每边烤20秒。
3.在装盘时，先放入卷心菜丝，然后是牛油果片，最后是盐、胡椒、柠檬汁和橄榄油。
4.将三文鱼切成约0.5-1厘米(1/5-2/5
一英寸)
5.用葱花装饰。
1份生鱼片级三文鱼片
半个牛油果切成薄片
3汤匙芝麻
1根葱切花
1汤匙柠檬
辣椒
盐
Primo – 意大利面配虾和鲑鱼子酱
第二道食谱：
1.根据包装说明煮意大利面，直到变软。
2.加入黄油、大蒜煮约1分钟。当加入虾时，再煮3-4分钟。
3.最后加入白酒、柠檬汁和盐/胡椒。
4.上菜前用鲑鱼子装饰。
6盎司意大利面
10只中虾，去壳去肠
2汤匙鲑鱼子
1/4杯最喜欢的干白葡萄酒
1.5汤匙黄油
1瓣切碎的大蒜
半个柠檬汁
辣椒
盐
Secondo – 海鲈鱼配贻贝、蛤蜊和土豆
第三道食谱：
1.将土豆煮10分钟。
2.将烤箱预热到425度。海鲈鱼用盐/胡椒和葱花及迷迭香调味。将两片橘子放在鱼上面，烤10分钟。
3.鱼烤10分钟后，加入蛤蜊、贻贝、土豆和黄油，再烤6 -8分钟。
1-11/4磅整海鲈鱼
6-8个蛤蜊
6-8个贻贝
10个手指土豆
2汤匙干白葡萄酒
2片橙子
3根葱
1.5汤匙黄油
1枝新鲜迷迭香
辣椒
盐
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插图：希拉里·胡班克斯/ @hhbanxx
希拉里·胡班克斯是一名插图画家和平面设计师，她在纽约生活和工作。
食谱和摄影：丽塔·德·古兹曼/@ cookingathomeisxy
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