赢得Ta的胃!给七夕晚宴的3道海鲜大餐食谱你不容错过

这一份三道海鲜大餐的食谱,非常适合你的节日晚宴庆祝活动。特别是在即将来到的七夕,什么都比不过去下厨赢得Ta的胃,在人间烟火气里开始甜蜜生活吧!

是时候走出让我们生活发生天翻地覆变化的新冠肺炎疫情,迎来一个不同寻常的夏日假期了。受“全鱼盛宴”的启发,这一份三道海鲜大餐的食谱,非常适合你的节日晚宴庆祝活动。特别是在即将来到的七夕,什么都比不过去下厨赢得Ta的胃,在人间烟火气里开始甜蜜生活吧!

前菜 – 芝麻烤三文鱼生鱼片

第一道食谱:

1.用芝麻覆盖三文鱼片。
2.用少量橄榄油加热煎锅。趁热加入三文鱼片,每边烤20秒。
3.在装盘时,先放入卷心菜丝,然后是牛油果片,最后是盐、胡椒、柠檬汁和橄榄油。
4.将三文鱼切成约0.5-1厘米(1/5-2/5
一英寸)
5.用葱花装饰。

1份生鱼片级三文鱼片
半个牛油果切成薄片
3汤匙芝麻
1根葱切花
1汤匙柠檬
辣椒

Primo – 意大利面配虾和鲑鱼子酱

第二道食谱:

1.根据包装说明煮意大利面,直到变软。
2.加入黄油、大蒜煮约1分钟。当加入虾时,再煮3-4分钟。
3.最后加入白酒、柠檬汁和盐/胡椒。
4.上菜前用鲑鱼子装饰。

6盎司意大利面
10只中虾,去壳去肠
2汤匙鲑鱼子
1/4杯最喜欢的干白葡萄酒
1.5汤匙黄油
1瓣切碎的大蒜
半个柠檬汁
辣椒

Secondo – 海鲈鱼配贻贝、蛤蜊和土豆

第三道食谱:

1.将土豆煮10分钟。
2.将烤箱预热到425度。海鲈鱼用盐/胡椒和葱花及迷迭香调味。将两片橘子放在鱼上面,烤10分钟。
3.鱼烤10分钟后,加入蛤蜊、贻贝、土豆和黄油,再烤6 -8分钟。

1-11/4磅整海鲈鱼
6-8个蛤蜊
6-8个贻贝
10个手指土豆
2汤匙干白葡萄酒
2片橙子
3根葱
1.5汤匙黄油
1枝新鲜迷迭香
辣椒

——

插图:希拉里·胡班克斯/ @hhbanxx
希拉里·胡班克斯是一名插图画家和平面设计师,她在纽约生活和工作。

食谱和摄影:丽塔·德·古兹曼/@ cookingathomeisxy

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